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鸭肠怎么卤才脆 茶农老卤技术专业吗

发布日期:2017-03-26  浏览次数:306
    卤味小吃市场有很多经典小吃都令我们惊艳不已!卤鸭肠就是很有特色的卤味!他既可以做下酒菜,也可以做零食小吃,所以在餐饮市场很受欢迎,很多朋友也想学习鸭肠卤制美味!那么,鸭肠怎么卤才脆?看看茶农老卤茶农老卤的专业制作啊啊!

    1、鸭肠洗净后,每条鸭肠绑成一扎,再放入滚水中氽烫1分钟后,捞出放入冷水中冲凉。


    2、下水,加入茶农老卤秘制配料,生姜、盐、冰糖、老抽、料酒、醋、白胡椒、咖喱、味极鲜

    3、大火烧后,转小火煮20分钟,全部入味后,即可出锅

    以上就是茶农老卤鸭肠的制作方法,注意,要想卤制出来的鸭肠有脆嫩的口感,要在烫过之后加入冷水中!茶农老卤特色卤鸭肠,传承中华美食精髓,结合现代人的口味需求,创新出独有的原生态特色美食!想吃的话,就来茶农老卤尝尝吧!
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