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红油拌菜怎么做 茶卤经典美味

发布日期:2017-03-11  浏览次数:238
红油拌菜怎么做?凉拌菜的吃法愈来愈普遍,尤其是炎热的季节,凉拌菜更能派上用场红油拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜,红油不仅给凉拌增色不少,看起来鲜红油亮,而且味道过瘾,越吃越香。下面就来看看茶农老卤是怎么做的吧!

凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、蒜水、调味酱、鸡精、盐、花椒油等配料精制而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类,川味凉拌菜在全国普遍,多以香辣、麻辣为主,滋味也是好的。

凉拌菜的材料,常用的有鱼类、蔬菜、果品、禽畜肉类及蛋品,以及近年颇流行的加工食物,可根据各人口味选材,或荤或素,也可荤素配搭。制作亦繁简由人,可即拌即吃,也可做多点分量,供多餐享用。

红油拌菜怎么做,茶卤经典美味!寒冷冬季,人们喜欢吃些热量的荤菜来抵御寒冷,但荤食多油腻,用凉拌的方法不仅解腻开胃,而且清爽可口,别有一番风味。茶农老卤精心推出多款经典红油拌菜美食,想品尝更多美味,就来茶农老卤吧!
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