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酱肘子怎么做 家常肘子做法

发布日期:2017-03-11  浏览次数:386
    酱肘子怎么做?家常肘子做法。说到肘子就让人有种闻之垂涎的感觉,有着丰富的营养价值,也非常的好吃,在卤菜店中肘子也是不可少的一道人气菜,也是爱喝酒人的下酒菜,那么,酱肘子怎么做呢?今天小编就跟大家介绍一道家常酱肘子的做法,让你就嫩做出可口美味的肘子来。相关推荐:卤猪耳做法


酱肘子怎么做


    主材

    猪肘子、甜面酱

    辅材

    黄酒、盐、老抽、葱段、丁香、桂皮、香叶、生姜、八角、冰糖、姜、蒜、花椒、茴香

    做法

    、将肘子清洗干净,粗毛刮干净,放在锅中用冷水大火煮开去除学会后捞出,再次清晰干净;

    、锅中倒入适量油烧热,放入八角、桂皮、葱、姜、蒜、花椒、茴香炒出香味后放入甜面酱;

    、将肘子放入炒好的调料中,并加入少许黄酒、老抽焖煮小时左右;

    、然后加入盐和少许冰糖后继续小火焖煮,直至肉烂之后,调大火继续收汁,并将其装盘,浇上锅中浓醇的汤汁即可。

    酱肘子怎么做?家常肘子做法。酱肘子看似只有专业的人士才能做出来美味诱人的口味,其实只要您对烹饪有兴趣,根据菜谱也可以做出诱人垂涎的酱肘子来,以上就是小编经常采用的一种做法,简单方便,做出来的肘子味道也不错,值得大家一试。点击此处留言
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