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开一家卤菜店怎么样?卤菜合作哪家好?

发布日期:2017-09-08  浏览次数:557
    开一家卤菜店怎么样?卤菜合作哪家好?开一家卤菜店,少、操作更简单、经营,非常适合初入餐饮行业的经营者。卤菜实际上都是一种外卖店,它是将所经营的产品加工好以后直接送到店铺出售。因此,店中一般不需要太大,也无需较多的厨师、服务员因此成本就降低了很多。

卤菜或凉拌菜店,一般都开在人流量较大的地方,也可以开在专卖副食品的农贸市场,甚至还可以开在街道的居民小区内,这不仅是为方便小区居民的日常生活,同时也是为使自己拥有较为稳定的顾客群。

不论是开卤菜店还是凉拌菜店,都应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

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