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如何开好特色小吃店

发布日期:2017-08-07  浏览次数:165
    怎么样开好熟食店?现在在市场上熟食卤味的发展尤其好,每年全国的熟食销量高达上百亿。因此,不少创业者想要分一杯羹。但是熟食生意也不是那么好做的。怎么开好熟食店呢?茶农老卤教您经营好熟食店的技巧,希望可以对您开店有所帮助。

    1、准确定位是前提

    餐饮业是竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品味、喜好等特点,有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式,新品种、新服务、新特色。

    2、正确选址是关键

    店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。店的规模大小、所处地点、占用方式和成本高低,直接影响着目标市场、促销策略、商品构成等。一般而言,餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区,而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。

    3、高明营销是要素

    经营餐饮业需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,尽量做到人无我有,人有我精。从今年餐饮市场的情况看,创业者应该更多关注特色小餐饮、休闲餐饮、风味小吃等,其中特色小餐饮商机最大,特别是土菜和乡土小吃,经常一味土菜或一种乡土小吃就可以做火一家店。



    4、周到服务是助力

    顾客永远是衣食父母,尤其是一些老顾客,他们能带来良好的市场口碑,并产生滚雪球效应,使餐饮店的生意越做越大。因此,为顾客提供优质服务,如提供外卖与预订服务、延长营业时间等,都可以吸引一些老顾客。

    上述就是熟食店的经营秘诀,茶农老卤,特色卤味加茶叶,特殊口感令消费者耳目一新,口齿留香。加盟茶农老卤各种美味应有尽有,后期的强大扶持让你创业更加轻松。想要了解更多信息,赶快和我们取得联系吧。
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